Кето диета что доказано а что нет

Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога

Профессор Стэнфорда Кристофер Гарднер, который проводит исследования по низкоуглеводным диетам в Стэнфордском исследовательском Центре профилактики, тоже выступает против кето: «Как и большинство специалистов в области здравоохранения, я обеспокоен строгими ограничениями этой диеты. По правилам кето, нужно исключить такие полезные продукты, как фрукты, бобовые и цельнозерновые».

Опасность кето диеты — разоблачение четырех главных мифов о кето

В чем вред кето диеты? Один из самых популярных запросов — опасность кето диеты для здоровья. Очевидно, что вся правда о кето диете недоступна, не то чтобы прошло мало времени для масштабных исследований. Научных трудов и обоснований достаточно много, взять хотя бы книги о кето диете и исследования врачей 50х годов 20-го века.

Stala izvestna sudba Кето диета что доказано а что нет
Стала известна судьба пропавшего Дроботенко
7 часов назад
13 snimkov kotorye Кето диета что доказано а что нет
13 снимков, которые моментально запутают ваш мозг
8 часов назад

Кетогенная диета — это радикальное изменение образа жизни, как факт. Ваше тело проживает переходный период, когда оно переключается с сжигания углеводов в качестве топлива на сжигание жира или кетонов. Поэтому беспокоиться о его влиянии на ваше здоровье вполне естественно.

В интернете все сложнее найти достоверное подтверждение той или иной информации. Ведь борьба за потребителя, а точнее его деньги, стирает все ранее установленные границы порядочности. В таких случаях у меня вызывает большее доверие чей-то личный опыт.

Если задаваться вопросом, что такое кето диета — миф или реальность? Моя реальность такова, что я следую кето уже более 5 лет. И слава богу, мифы остаются только мифами.

При всей простоте и у кето диеты есть сложности и минусы — как и на любом другом пути. Если вы избегаете сложностей, не можете себе в чем-то отказывать или «заедаете» стресс — для вас любые режим, концепция или диета будут «разводом», опасностью или мифом.

В этой статье мы рассмотрим чем опасна кето диета для организма. Разберем как она влияет на ваше тело и насколько минусы кето диеты критичны.

Предположим вы считаете, что любая диета опасна, а существующие массовые привычки питания не такие уж вредные, чтобы что-то менять. Это тоже мнение, но сегодня уже не большинства людей. Все нужно делать постепенно и насильно переубеждать себя не стоит.

Для начала, попробуйте на несколько недель сменить рестораны на свежую, здоровую домашнюю еду. Порадуйте соседей или коллег — отдайте им пепси, сахар, макароны и картошку. Представьте себе, уже после этого вы почувствуете разницу.

Фаст фуд и сладкое

Кето диета миф №1: низкоуглеводный образ жизни вызывает нехватку питательных веществ

Кето диета преследует одну реальную цель: помочь вам сжечь нежелательный жир. Для этого вам нужно резко сократить потребление углеводов и получать все питательные вещества из пищевых жиров и белков.

Хотя углеводы не так важны для вашего здоровья, как жиры и белки. Их исключение из рациона может вызвать нежелательные побочные эффекты, включая дефицит питательных элементов.

Последствия кето диеты, проводимой неправильно, в конечном итоге дают о себе знать элементарным срывом и возвратом к традиционному питанию. Важно понять суть — практически исключая углеводы из рациона необходимо заменить их на полезные жиры. Без этого устойчивых результатов не будет — без «топлива» ваш «поезд» не поедет.

Жиры дают необходимую энергию, чувство сытости и помогают поддерживать кетоз. Отсутствие необходимого их количества в кето рационе приводит к приступам голода, слабости, раздражительности и к срыву кето диеты.

Негативные последствия на лицо, но сама диета здесь не при чем — виной всему поверхностное отношение, недостаток информации, устаревшие стереотипы о вреде жирной пищи.

Кето диета миф № 2: Кето грипп доказывает вред кето диеты

Многие противники кето хватаются за кето грипп, как за причину негатива. Мол, тело не врет, дает мне сигнал — вот чем опасна кето диета. А другие выдают углеводное голодание клеток за научное доказательство вреда кето диеты.

Чтобы начать сжигать жир, ваше тело должно войти в состояние кетоза, когда ваша печень начинает вырабатывать кетоновые тела, которые позже будут использоваться для получения энергии.

Для многих людей вход в кетоз проходит тяжело — это называют кето гриппом. Довольно неприятное состояние, переживаемое как: упадок сил, тошнота, другие проблемы с ЖКТ, нервозность, головные боли.

Читайте также:  Где можно искупаться в москве в бассейне

Эти симптомы появляются через два-семь дней после начала кето-диеты. И да, они являются естественной частью перехода на кето питание.

Внимание! Чем поверхностнее вы воспринимаете суть кето диеты, то есть:

  • не осознаете, что необходимо избавиться от сахарной зависимости
  • не мониторите содержание чистых углеводов на этикетках продуктов
  • урезая углеводы, употребляете необоснованно много белков
  • в рационе мало клетчатки, витаминов и минералов
  • мало жиров в меню, когда должно быть не менее 60% калорий от жиров
  • недостаточно чистой воды в день, минимум 2 литра
  • иногда превышаете количество углеводов, возвращаясь к традиционному меню и срывая кето

Тем сильнее будут симптомы кето гриппа!

Овощи на кето диете

Не расстраивайтесь, если пару дней вы чувствуете себя неважно. Так ваше тело пытается приспособиться к новой реальности. Но если вы чувствуете недомогание дольше недели, обратитесь к врачу.

Чтобы уменьшить симптомы стресса от перехода в кетоз:

  • расслабьтесь;
  • сделайте перерыв в физической активности;
  • выспитесь;
  • избегайте обезвоживания;
  • сокращайте потребление углеводов постепенно.

Индивидуальный план, адаптированный к вашему типу телосложения, может помочь вам снизить симптомы кето гриппа и другие возможные негативные эффекты от кето питания.

За составлением индивидуального кето плана питания обращайтесь ко мне в комментариях или через форму обратной связи в меню контакты. Здесь вы найдете приблизительное кето меню на неделю, с которого можно начинать уже сегодня, а здесь добавлена таблица разрешенных на кето продуктов.

Кето диета развод или правда — про холестерин и вред кето диеты от жирной пищи — миф №3

Опасна ли кето диета из-за риска повышения уровня холестерина? Действительно, само по себе повышение уровня холестерина в крови очень опасно. Но по последним исследованиям доказано, что содержание и качество жиров в пище не влияют на уровень вашего холестерина напрямую.

Исследования проводились неоднократно и на многочисленной аудитории и окончательно доказали, что жир в пище сам по себе не является причиной накопления холестерина в теле и развития соответствующих проблем с сосудами. Из списка потенциальных продуктов влияющих на уровень холестерина исключены:

  • яйца и изделия из яичных желтков
  • сливочное масло
  • жирные мясо и птица
  • печень и субпродукты
  • бекон и сало
  • сыры и жирные молочные продукты
  • жирная рыба
  • орехи

Более того, уже несколько лет как доказано, что наши новые враги в пище — это быстрые углеводы: сахар и крахмал, а не жиры. Если вы до сих пор верите в обезжиренный йогурт, то вам срочно нужен апгрейд относительно последних тенденций в правильном питании.

Жиры в рационе должны быть полезными — на 60% растительными, на 40% животными.

Добавляйте в блюда: кокосовое и МСТ масло, первого отжима оливковое, конопляное и льняное масла. Употребляйте жирные: творог и йогурт, жирное мясо и сало, сливочное масло и гхи.

Завтракайте и перекусывайте натуральными сырами.

Старайтесь избегать: рафинированных масел, маргаринов и спредов, магазинных майонезов, соусов и заправок.

Сегодня нет никаких оснований связывать потребление жиров с возникновением холестериновых бляшек, а тем более с ожирением. А вред кето диеты или вообще вред от повышенного потребления жиров — это медийный миф времен Санта Барбары или рабыни Изауры.

Кето и вред

Вред кето диеты — минусы и последствия из-за недостатка витаминов и минералов — миф №4

Вред кето диеты существует и для людей с хроническими заболеваниями, она не рекомендована беременным и кормящим мамам. Берегите ваше здоровье, сделайте тесты, проконсультируйтесь с врачом. Позаботьтесь о будущем здоровье вашего малыша, прежде чем начинать кето диету.

Krymskij monah nazval Кето диета что доказано а что нет
Крымский монах назвал имя следующего президента России
6 часов назад
Komu kategoricheski nelzya est ogurcy Кето диета что доказано а что нет
Кому категорически нельзя есть огурцы: показания врачей
6 часов назад

Кето диета опасна для здоровья и людям, которые поверхностно относятся к своему рациону, здоровью и элементарной гигиене питания. Многие считают, что регулярного посещения спорт зала и приема протеиновых добавок вполне достаточно для хорошей физической формы. Измените подход к своему питанию, относитесь к своему телу бережно и с заботой, прежде чем требовать устойчивых результатов от режимов и диет.

Как известно, основные причины вреда кето — недостаток витаминов и минералов из-за отказа от корнеплодов и зерновых культур в рационе. Ведь в традиционном меню эти продукты являются основной растительной пищей. Соответственно, основным источником многих витаминов и минералов: кальция, магния, марганца, калия и цинка.

Читайте также:  Надо сделать делается и сделано

При кето диете в рационе используют:

  • повышенное количество зеленых листовых овощей;
  • мясо, яйца и рыбу;
  • сыры, йогурт и творог;
  • небольшое количество фруктов и ягод;

Этого набора не всегда достаточно для поддержания необходимого уровня витаминов и минералов. Для того, чтобы чувствовать себя здоровым и энергичным на кето обязательно включают в приемы пищи:

  • свежую зелень, микрогрин и проростки;
  • квашенную капусту и другие натуральные ферментированные овощи;
  • дрожжевые экстракты и продукты с их содержанием;
  • биодобавки и витаминные комплексы;
  • самодельные или покупные электролиты;
  • пробиотики, отруби и источники растительной клетчатки.

Витамины фото

7 советов для старта, сводящих на нет вред кето диеты

Чем опасна кето диета? Прежде всего недостаточной информированностью пользователей о ее особенностях и принципах. Вот пять главных советов диетологов по безопасному соблюдению кето диеты:

Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога

кето.jpg

Кетогенная диета становится все более популярной, и это неудивительно – ведь с ее помощью можно заметно похудеть за короткий срок. О том, как работает эта диета и всем ли подходит, мы поговорили с Татьяной Николаевной Солнцевой, кандидатом медицинских наук, врачом-диетологом, научным сотрудником лаборатории иммунологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

– Татьяна Николаевна, расскажите, пожалуйста, как появилась кетодиета.

– На самом деле она была предложена уже давно, 100 лет назад, доктором Расселом Уайлдером. Изначально применялась для лечения детской эпилепсии. Впоследствии выяснилось, что и взрослым диета помогает при некоторых формах этого заболевания. Нужно сказать, что переход больных на новую систему питания происходил постепенно, под присмотром врачей – причем участвовали и диетологи, и неврологи. Возможны различные побочные явления, поэтому в первые дни необходимо тщательное медицинское наблюдение. После выхода из больницы пациенты продолжали соблюдать новые правила питания дома. В случае тяжелой эпилепсии диету могли продлить до двух лет. В середине XX века изобрели мощные противоэпилептические препараты, и кетодиета отошла на второй план.

– Почему же она снова стала популярна, причем у здоровых людей?

– Интерес возник в 90-е годы благодаря американскому режиссеру Джиму Абрахамсу. Его сын страдал тяжелой формой детской эпилепсии, приступы которой не купировались, несмотря на лекарственную терапию. Тогда Джим стал изучать литературу и обнаружил описание кетодиеты. Диетотерапия оказалась эффективной, и Абрахамс создал специальный фонд. После этого о диете заговорили – особенно привлекательным оказался побочный эффект: быстрое снижение веса.

И ее стали использовать также при лечении ожирения. Правда, не могу сказать, что существует много качественных и доказательных исследований долгосрочного воздействия этой диеты. А результаты тех, что есть, довольно противоречивы. Например, провели такой эксперимент: 609 человек разделили на две группы и наблюдали их в течение года. Одни соблюдали низкоуглеводную кетодиету, а вторые – низкожировую. У исследования было несколько задач, одна из них – измерение веса. У первой группы снижение веса было более заметным. Но возникли и неприятные последствия: проблемы с почками, печенью, поджелудочной железой, были сложности с пищеварением. Многие люди досрочно вышли из этого исследования.

– Давайте поговорим об основных принципах модной кетодиеты.

– Она относится к ограничительным диетам, предусматривает исключение целой группы важных питательных веществ – углеводов. В классической версии их можно употреблять до 20 г в день, в некоторых вариантах кетодиеты углеводы сводят к нулю. Количество белков тоже ограничено, основная доля в рационе приходится на жиры.

Есть несколько вариантов низкоуглеводных диет: от строгих до более щадящих. Например, диета Аткинса, которая предусматривает сначала полное исключение углеводов, затем их частичное возвращение в рацион. Есть диета LCHF (Low Carb High Fat). Она не отрицает углеводы, но снижает их количество – в рационе допускается от 20 до 40%. Тогда как в норме при здоровом питании должно быть от 45 до 60%.

– Что можно есть при низкоуглеводной диете?

– Мясо, рыбу, молочные продукты – все с повышенной жирностью, яйца, масло, некоторые виды орехов. И очень ограниченный набор овощей – листовые, которые содержат в основном клетчатку, ягоды в небольшом количестве. Исключаются крахмалистые овощи, зерновые продукты, бобовые, фрукты.

– За счет чего достигается быстрое снижение веса?

– При переходе на такой режим питания полностью меняется биохимия метаболизма. Обычно организм в качестве источника энергии использует углеводы – расщепляет их и превращает в глюкозу. Но при кетодиете углеводов не хватает, и происходит вынужденная адаптация к новому источнику энергии – жирам. Это стрессовое состояние продолжается несколько дней.

Читайте также:  Что можно есть вместо чипсов

Затем организм входит в кетоз – начинает использовать вместо глюкозы кетоновые тела. Они синтезируются в печени из длинноцепочечных жирных кислот, к ним относятся β-оксибутират, ацетоацетат и ацетон. И поэтому, кстати, от тех, кто соблюдает кетодиету, иногда пахнет специфически. Состояние кетоза может также возникать и при различных заболеваниях – оно сопровождает, например, декомпенсацию сахарного диабета, тиреотоксикоз, инфекционный токсикоз, черепно-мозговые травмы, опухоли мозга.

– Да, плюсы действительно есть: быстрое и значительное снижение массы тела, уменьшение уровня глюкозы в крови, повышение работоспособности. Притупляется чувство голода – ведь жиры и белки дают более длительное насыщение. Кроме того, кетоз часто вызывает ощущение эйфории, улучшается настроение, повышается энергичность. Все перечисленное происходит, когда организм уже перестроился. А до этого может быть головокружение, слабость, упадок сил.

– В целом звучит неплохо. А в чем минусы?

– Допустим, вы здорово похудели на кетодиете – за месяц на 7 кг. Почему? Происходит потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому лишаемся и ее. Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса. Первая неделя на кетодиете всегда самая успешная. Но при этом из-за недостатка минералов (особенно магния) возникают судороги, нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, возникает тахикардия. Кроме того, иногда начинается так называемая кетоновая простуда – по симптомам она не отличается от обычной. Также может появиться сыпь на коже, неприятный запах изо рта. Конечно, повышается холестерин.

И еще. Когда мы убираем из рациона овощи, фрукты, каши, цельнозерновые продукты, то лишаем организм клетчатки, выполняющей функции пребиотиков. Это влияет и на пищеварительную систему, и на иммунную в целом. Потому что микробиота (полезные бактерии, которые живут в кишечнике) лишается привычного питания. Состав микробиоты может измениться, что отразится на общем состоянии организма. Кстати, некоторые люди на фоне эйфории от кетоза даже не замечают возникающих проблем со здоровьем, что можно расценить как расстройство пищевого поведения. В долгосрочной перспективе побочные эффекты могут вылиться в хронические заболевания: патологию кишечника, почек, остеопороз, мочекаменную болезнь и другие.

– Каковы противопоказания у кетодиеты?

– Из основных – сахарный диабет первого типа (инсулинозависимый), все обменные заболевания (включая подагру, мочекаменную, желчекаменную болезнь), подростковый возраст, беременность.

– Как долго можно придерживаться этой системы питания без вреда для здоровья?

– Кетодиета – очень серьезное мероприятие, не зря ее используют для лечения болезней. Поэтому говорить о каком-то гарантированно безопасном периоде нельзя. Активное снижение массы тела приходится обычно на первые месяцы отказа от углеводов. Потом человек может какое-то время оставаться в одном весе. Но исследования показали, что после трех-четырех месяцев такого питания начинаются проблемы со здоровьем. Поэтому лучше не увлекаться.

– Сохраняется ли результат, которого удается добиться этой диетой, после возвращения к привычному рациону?

– Выходить из этой диеты нужно постепенно, понемногу добавляя углеводы. Потому что для организма это стресс. И, конечно, нельзя сразу налегать на булочки, варенье, пирожные и конфеты – это приведет к возвращению прежнего веса.

Вообще, я бы кетодиету не рекомендовала. Здоровый человек должен взвесить все за и против, прежде чем приступать к такому неоднозначному способу снижения веса.

Тем более что неизвестны долгосрочные последствия. Конечно, каждый волен делать со своим организмом все что захочет. Но лучше прислушиваться к советами врачей, а не блогеров из «Инстаграма». Любая ограничительная диета в той или иной степени вредна, а иногда и опасна для здоровья. Лучше придерживаться нормального, сбалансированного режима питания. Должно быть достаточное количество углеводов, белков и жиров. Если вы хотите похудеть, следует повысить физическую активность и снизить калорийность рациона, чтобы тратить энергии больше, чем получать. На мой взгляд, это самый надежный способ.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://ketome.ru/sovety/vred-keto-diety

https://72.rospotrebnadzor.ru/content/465/102558/

Bez vojny vse umrete... Matrona predskazala sudbu Rossii Кето диета что доказано а что нет
Без войны все умрете... Матрона предсказала судьбу России
9 часов назад
Zapreshhennye foto Кето диета что доказано а что нет
Запрещенные фото, которые попали под цензуру советской эпохи
10 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также